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三陸おのや

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• 三陸産サンマ生姜煮 脂がのった、三陸産のサンマを使用。たまり醤油と本みりんを使用した出汁で、コクのある味付けに仕上げました。 800円(税込)
• 三陸産サバ味噌煮 味噌ダレは、サばの中骨から出汁をとり、魚本来の旨味を存分に引き出しました。 660円(税込)
• 三陸産サケ新巻づくり 岩手県で水揚げされた秋鮭を使用しじっくり低温下で熟成し旨味を引き出し直火で焼き上げました。 900円(税込)
• 国産イワシ生姜煮 鮮度にこだわり、さらに脂がのった三陸産のイワシを使用。ごはんにはもちろん、お酒の相性もいい味付けに仕上げました。 500円(税込)
• 三陸産ホタテトマト煮 三陸産のベビーホタテを、バジル・タイムなどのハーブをきかせたトマトたっぷりの自家製ソースで煮込みました。 1,200円(税込)
• サケクリーム煮 白ワインにハーブも加えた旨みのあるスープと、じっくり炒めたたまねぎで仕上げたクリーム煮です。 1,100円(税込)
• 三陸産イカのチリソース 青森県産のイカを特製チリソースで仕上げました。カット野菜などを添えてお召し上がりください。 840円(税込)
• サワラ西京焼 脂ののったサワラを西京味噌タレに漬けこみ、直火でふっくら焼き上げました。 840円(税込)
• 赤魚西京焼 赤魚を西京味噌のタレに漬け込み、しっとりと焼き上げました。 680円(税込)
• 三陸産カキ時雨煮 三陸産の一番美味しい時期に水揚げしたカキを使用し、カキの煮汁でじっくりと煮込みました。カキの旨味がたっぷりです。 1,100円(税込)
• 三陸産熟成さば味噌煮 さばの味噌煮が味わい深い和食だと実感していただける「三陸おのや」の自信作です。 700円(税込)
• 銀ダラ煮付 脂ののった銀ダラの旨みを生かし程よい柔らかさで煮付けました。とろける食感をお楽しみください。 SOLD OUT
• メカジキのトマト煮 身質の良いメカジキを、トマトたっぷりの自家製ソースで煮込みました。 1,100円(税込)